cimporong.com - Keripik tahu adalah salah satu makanan ringan yang disukai oleh sebagian besar penduduk Indonesia.
Krispi di bagian luarnya namun masih empuk dari dalam menjadikannya camilan yang sangat memancing nafsu makan.
Terlebih lagi apabila diberi bumbu yang pedas atau manis, rasa makanannya akan menjadi lebih lezat. Hidangan ini juga cocok untuk disajikan pada waktu Idul Fitri.
Untuk kamu yang suka menyantap tahu goreng keriput, sebenarnya memasaknya di dapurmu sendiri cukup sederhana. Tak hanya itu, ini juga dapat menjadi bisnis yang menjanjikan.
Menggunakan bumbu dasar seperti bawang putih bubuk, garam, kaldu instan, serta lada, Anda dapat menghidangkan tahu goreng crispy yang renyah dan enak.
Resep tahu krispi
Kudapan tahu keripik ini pas dijadikan pendamping teh atau cemilan ketika nonton televisi. Hanya dengan menggunakan tiga komponen dasar, Anda sudah bisa menghidangkannya.
Bahan:
- Tahu secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan penyedap (opsional)
Resep membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tetap renyah
Setelah persiapan bahan selesai, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tidak keras:
- Celupkan tahu ke dalam larutan air garam kurang lebih sebentar untuk meningkatkan rasa asinnya.
- Sangrai campuran tepung terigu, tepung maizena, garam, dan penyedap rasa di dalam mangkuk tersebut.
- Celupkan tahu yang sudah direndam ke dalam adonan tepung. Pastikan tahu tertutup merata dengan campuran tersebut.
- Fry tofu in hot oil over medium heat until it turns golden brown and crispy.
- Sebagai pelengkap, Anda dapat menghidangkan tahu goreng yang digoreng berbalut tepung dengan saus balado atau seasoning pilihan Anda.
Saran untuk mendapatkan keripik yang sempurna
Untuk mendapatkan keripik tahu yang sempurna, ikutilah saran-saran di bawah ini:
- Celupkan tahu di dalam campuran air garam dan penyedap sekitar 10 menit supaya berasa lebih terisi bumbunya.
- Apabila menginginkan kulit yang lebih tebal dan garing, lakukan langkah pencelupan tepung hingga dua kali.
- gunakan jumlah minyak yang memadai danpastikan minyak telah mencapai suhu panas sebelum proses penggorengan dilakukan.
- Jangan segera mencampurkan tahu ketika pertama kali dimasukkan ke dalam minyak. Izinkan adonan untuk mengental lebih dulu, baru kemudian dikocok secara berkala supaya tidak rusak.
Sederhana kan? Menggunakan bahan dasar sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat menyajikan tahu goreng crispy seperti penjual keliling di rumah dengan nyaman.
0 Komentar