Apakah Anda seorang pecinta cita rasa pedas? chinese food? Jika benar, kamu harus mencoba memasak hidangan ini sendiri!
Misoa merupakan varian mi berasal dari Tiongkok yang dibuat menggunakan tepung gandum atau tepung terigu. Warna mienya putih layaknya bihun dan soun, tetapi mempunyai kelembutan tekstur yang lebih tinggi. Oleh karena itu, tipe mi ini menjadi lebih mudah dimasak dan pas untuk dihidangkan dalam sup. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat misoa dengan saus pedas manis yang menggoda selera, simak resep berikut ini, Bela!
Bahan-bahan misoa kuah
Bahan utama:
- 1 porsi misoa
- 1 liter kaldu ayam
- Ayam cincang (secukupnya)
- 3 sendok teh bawang merah yang dicincang
- 4 sdt bawang putih yang dicincang
- Sayur kol
- Beberapa buah cabai merah
- Cabe rawit dicincang (secukupnya sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- Daun bawang (hanya iris bagiannya yang berwarna hijau)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kecap bubuk, lada hitam bubuk, dan merica secukupnya
- Minyak goreng (secukupnya)
Bahan Topping (opsional):
- Bakso ikan
- Sosis
- Crab stick
- Telur rebus
Cara membuat misoa kuah
Proses pembuatan sup mi goreng pedas lezat sebagai berikut:
- Hangatkan sebanyak yang dibutuhkan minyak sayur di dalam wajan.
- Tumiskan bawang putih yang telah dicincang hingga aromanya tercium dengan baik.
- Sisihkan sebagian untuk taburan
- Teruskan lagi menumis bawang putih bersama bawang merah serta cabai merah yang telah dipotong halus sampai wangi tercium.
- Tambahkan daging ayam yang telah dicincang ke dalam tumisan, kemudian aduk sampai seluruh bahan tercampur secara merata.
- Masukkan saus sambal, kaldu bubuk, gula serta garam sesuai selera kemudian teruskan memasak sampai selesai.
- Tuangkan air kaldu kemudian tambahkan kolkol, cabai rawit, dan cabai merah ke dalamnya.
- Berikan garam, lada bubuk, dan merica sesuai selera. Lakukan penyesuaian rasa.
- Campurkan sausnya dengan mengaduk sampai seluruh rempah-rempah tercampur secara merata.
- Rebus misoa dan topping lain kedalam perendaman, masak sesaat sampai setengah matang
Cara penyajian:
- Tuangkan sup miangka ke dalam mangkuk.
- Masukkan ayam cincang yang telah dimasak sebelumnya ke dalam campuran tersebut.
- Letakkan irisan telur rebus, hiasan dengan daun bawang serta bawang goreng secara berlebihan di puncak hidangan tersebut.
- Sup Misoa yang pedas dan gurih sudah siap untuk dinikmati
Saran ketika menyiapkan sup kacang merah
Ketika mengolah misoa menjadi sup, terdapat berbagai saran memasak yang penting untuk diperhatikan, yakni sebagai berikut:
- Saat menyiapkan sup mi soja, gunakan api yang sesuai untuk menghangatkannya.
- Pastikan proses pemanggangan singkat untuk mencegah kehangatan berlebih yang dapat mengubah cita rasa dari sup tersebut.
- Rebus mi soya hanya sebentar supaya tidak menjadi lembut terlalu banyak.
Berikut adalah racikan masakan misoa dengan kuah pedas dan gurih yang enak. Sangat sederhana untuk disiapkan sendiri di dapur, kan, Bela? Ayo, recook sekarang juga!
0 Komentar