25 Resep Kue Kering Lebaran yang Paling Disukai dan Mudah Dicoba

Maret 24, 2025 0 Komentar

Seolah tak lengkap merayakan hari raya Idul Fitri bila tidak ada camilan kue kering di atas meja. Beberapa individu mungkin telah mengawali dengan membeli berbagai kue kesukaan mereka dari warung tetap yang biasa dikunjungi.

Tentu saja, mungkin ada dorongan untuk menikmati kue yang dibuat dengan tangan sendiri, betul? Oleh karena itu, pada sisa waktu puasa Ramadhan ini, tak ada salahnya Ibu mencari resep kue kering mudah untuk dicoba di rumah.

Berikut ini, cimporong.com telah merangkum berbagai resep sederhana yang mudah dicoba, agar Bunda dapat membuat kudapan kering lezat menggunakan bahan-bahan yang ekonomis. Ayo, kita telusuri lebih jauh.

15 Ragam Resep Kue Kering Untuk Lebaran

Mendekati peringatan Idul Fitri, Bunda mungkin sudah sibuk menyiapkan segala hal untuk pembuatan kue kering. Seperti yang dikutip dari situs tersebut: detikfood Dan sumber tambahan lainnya, ragam resep kudapan yang tertera di bawah bisa jadi ide Bu buat menciptakan hidangan manis lezat guna menyambut hari raya!

1. Cara membuat keripik kacang bawang yang gurih dan awet renyah

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram kacang tanah yang sudah dikupas kulitnya
  • 500 ml santan sedang
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 sdm kaldu ayam
  • 10 lembar daun jeruk, potong tipis
  • 10 lembar daun kari
  • 2 sdt garam
  • 10 siung bawang putih, dipotong halus kemudian digoreng
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tuangkan santan ke dalam mangkuk yang berisi kacang tanah. Masukkan bawang putih halus, kaldu ayam, daun jeruk, daun kari, serta garam. Pastikan semua bahannya tercampur dengan baik.
  2. Biarkan kacang tanah yang sudah direndam dalam bumbu selama paling tidak 30 menit. Kemudian, ambil dan saring sampai benar-benar kering.
  3. Panaskan minyak secukupnya dengan api medium. Goreng kacang tanah sembari dikocok-kocok sampai menjadi kering dan berubah warnanya jadi cokelat muda.
  4. Setelah empuk, ambil kacang tanah dan saringlah. Dinginkan, kemudian beri taburan bawang putih goreng.
  5. Masukkan kacang peanuts ke dalam tempat yang terkunci erat supaya tetap gurih dan crispy.
10 Resep Masakan Bernutrisi Tinggi Untuk Mengisi Energi Anda

2. Cara Membuat Kue Nastaran Anti Gagal

Bahan-bahan:

  • 700 gram margarin
  • 300 gram butter
  • 1 kilogram tepung terigu berprotein
  • 100 gram tepung maizena
  • 300 gram gula bubuk
  • 8 kuning telur
  • 4 sendok makan susu kental Full Cream
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan olesan:

  • 3 kuning telur omega-3
  • 1 paket susu kental manis
  • 2 tetes Pewarna Makanan Warna Kuning

Selai nanas:

  • 4 buah nanas (sebaiknya di parut, hindari memblander agar diperoleh tekstur serat yang kental)
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 potong kayu manis

Cara membuat:

  1. Selai nanas:
    1. Rebus nanas yang sudah diparut sampai airnya berkurang habis.
    2. Masukkan garam, gula, serta kayu manis. Uleni dengan teratur supaya tidak hangat kecoklatan.
    3. Memasak dengan api rendah sehingga selai mengental dan kering, sementara nanas berubah menjadi warna coklat keemasan.
  2. Adonan nastar:
    1. Rasukkan mentega, mentega cair, gula halus, essence vanilla, dan putih telur ke dalam wadah. Kocok campuran tersebut secara perlahan menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur merata. Adonannya bisa dikibaskan-kibaskan sedikit untuk memastikan teksturnya lembut.
    2. Tambahkan maizena dan susu bubuk kemudian campurkan secara perlahan sampai semuanya teraduk merata.
    3. Ambil sebagian adonan lalu tambahkan tepung terigu secara perlahan sampai konsistensinya pas. Pastikan teksturnya cukup lembut untuk di bentuk. Tambahkan tepung sedikit-sedikit hingga adonan siap dicetak menjadi bentuk bulat.
    4. Ratakan campuran tersebut lalu beriisi bagian tengahnya dengan selai nanas. Letakkan ke dalam loyang.
    5. Panggang di dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius sekitar 30 menit.
    6. Ambil dari oven,oleskan adonan yang terdiri dari putih telur dan susu kental manis keatasnya,kemudian panggang lagi selama 5 sampai 7 menit hingga matang.
    7. Ambil kue nastar dari oven lalu diamkan hingga suhu ruangan. Letakkan ke dalam toples dan sudah bisa dinikmati pada hari Lebaran.

3. Cara Membuat Kue Sagu Keju

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung sagu
  • 100 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 150 gram gula bubuk
  • 1 kuning telur
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram keju parut
  • 50 ml santan kental

Cara membuat:

  1. Tumis daun pandan bersama tepung sagu di atas api sedang sampai daun pandan menjadi kering. Kemudian angkat dan izinkan untuk mendingin.
  2. Campurkan margarin dengan mentega sampai menjadi putih dan lembut. Berikan gula halus kemudian aduk hingga merata. Selanjutnya masukkan kuning telur, uleni lagi hingga benar-benar tercampur rata.
  3. Masukkan keju yang sudah diparut dan tepung sagu, kemudian tambahkan sedikit demi sedikt ke dalam massa butter. Pastikan untuk mengaduk sampai semuanya tercampur dengan baik. Setelah itu, masukan Santan Kental kedalamnya dan ulangi proses pengadukan agar semua bahannya menyatu.
  4. Masukan campuran tersebut kedalam plastik berbentuk segitiga dengan ujung bertabur stargem. Suntikkan adonan itu ke dalam cetakan kue yang sudah diberi olesan mentega.
  5. Panggang di dalam oven sekitar 40 menit atau sampai matang, disesuaikan dengan temperatur oven setiap orang.
  6. Kue kering sagu keju sudah siap untuk dihidangkan.

4. Resep kue kacang

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 200 gram selai kacang
  • 1 butir telur

Cara membuat:

  1. Aduk campuran antara tepung terigu dan selai kacang sampai rata.
  2. Tuangkan telur ke dalam campuran itu kemudian kocok sampai semuanya teraduk dengan merata.
  3. Tempelkan campuran tersebut ke atas nampan yang sudah ditutupi dengan kertas baking.
  4. Bakar di dalam oven sekitar 15-20 menit, sampai kue berubah menjadi warna cokelat kuning.

5. Resep raisin cookies

Bahan-bahan:

  • 260 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • 100 gram butter
  • 100 gram margarin
  • 130 gram gula halus
  • 30 gram susu bubuk
  • 50 gram kismis putih, 2 butir telur

Cara membuat:

  1. Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir dengan mengaduknya hingga menjadi lembut memakai mixer. Setelah itu, masukkan putih telurnya kemudian aduk lagi sampai seluruh campuran merata.
  2. Masukkan maizena, terigu, dan susu kental manis ke dalam campuran tersebut. Ratakan dengan mengaduknya pakai spatula sampai semua bahan tercampur secara merata.
  3. Tambahkan kismis ke campuran tersebut kemudian aduk kembali sampai semuanya tercampur rata.
  4. Gunakan 1 sendok teh untuk mengambil adonan kemudian letakkan pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas baking dan dioles mentega.
  5. Panggang di oven sekitar 40 menit dengan suhu 150 derajat Celsius, atau sampai cookies berubah menjadi warna kecoklatan.

6. Resep putri salju

Bahan-bahan:

  • 250 gram mentega
  • 100 gram gula bubuk
  • 200 gram kacang mete, bakar dan tumbuk hingga lembut
  • 250 gram tepung segala guna dengan kandungan protein rendah

Bahan taburan:

  • 150 gram gula halus, campurkan dengan 1/2 sendok teh vanili dalam bentuk serbuk
  • Gula donat secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan gula bubuk dengan mentega sampai berwarna putih dan lembut.
  2. Tambahkan kacang mete yang sudah halus serta tepung terigu ke dalam campuran. Pastikan untuk mengaduk sampai seluruh bahan benar-benar tercampur dengan merata.
  3. Rapatkan adonannya lalu simpan di kulkas selama 2 jam sehingga menjadi lebih mudah untuk dibentuk.
  4. Ambil campuran tersebut lalu bentuklah menjadi berbentuk kulit kayu. Letakkan pada nampan yang sudah dilapisi dengan kertas baking.
  5. Bakar di dalam oven sekitar 20 menit atau sampai benar-benar matang.
  6. Sambil masih hangat, gulirkan kue di atas gula halus biasa. Sesudah merata tertutupi, gulirkan sekali lagi di dalam gula untuk donat.

7. Resep kacang bawang

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram kacang tanah yang sudah dikupas
  • 250 ml santan kelapa
  • 5 siung bawang putih yang dihaluskan menggunakan parutan
  • 2 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap: Bawang putih, dipotong halus lalu digoreng

Cara membuat:

  1. Rebus campuran santan dengan bawang putih, kaldu bubuk, serta garam sampai semuanya tercampur rata dan mulai mendidih. Kemudian, angkat dari api dan biarkan suhunya menurun.
  2. Celupkan kacang tanah ke dalam larutan santan setelah diperehankan. Biarkan sampai suhu santan turun menjadi dingin.
  3. Saringlah kacang tanah sampai betul-betul kering.
  4. Panaskan minyak dalam takaran yang cukup besar dengan api medium. Gorenglah kacang tanah perlahan-lahan sambil terus diaduk sampai menjadi garing serta berubah warna jadi cokelat muda.
  5. Saring kacang tanah kemudian diamkan sampai sejuk. Campurkannya dengan bawang putih goreng, setelah itu simpan di dalam wadah yang tersegel erat.

8. Resep kastengel

Bahan-bahan:

  • 400 gram tepung serba guna dengan kandungan gluten rendah
  • 300 gram mentega
  • 200 gram keju parut
  • 2 kuning telur
  • 2 sdm susu bubuk

Bahan poles: 3 butir telur berwarna kuning, kocok bersama 1 sendok teh susu cair

Bahan tabur: Keju cheddar parut

Cara membuat:

  1. Campurkan perlahan mentega dan kuning telur sampai rata tanpa mengaduknya terlalu lama.
  2. Tambahkan keju yang sudah diparut, lalu campur sampai merata.
  3. Masukkan terigu dan susu kering, kemudian campurkan sampai semuanya menyatu dengan baik.
  4. Ratakan adonan dengan memakai plastik pelapis. Beri olesan pada permukaan adonan dengan zat pelicin, kemudian taburkan keju cheddar yang sudah diparut di atasnya.
  5. Hasilkan adonan dalam berbagai bentuk menurut keinginanmu, misalnya persegi panjang ataupun bunga.
  6. Panggang di dalam oven dengan temperatur 125 derajat Celsius sampai kurang lebih 20 menit atau hingga benar-benar matang.

9. Cara Membuat Kacang Krispi dengan Tepung Ketan

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang tanah
  • 1 butir telur
  • 10 sendok makan mocaf (beli sudah jadi)
  • 3 sdm tepung maizena
  • 3 siung bawang putih, tumbuk hingga lembut
  • 1/2 sdm garam
  • 1,5 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Bersihkan kacang tanah dengan mencucinya sampai benar-benar bersih, kemudianjemurnya hingga kering.
  2. Campurkan telur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir kemudian kocok sampai semuanya teraduk rata.
  3. Tambahkan kacang tanah ke dalam adonan telur, pastikan untuk mengaduk sampai kacang tertutupi bumbu dengan rata.
  4. Masukkan mocaf serta tepung maizena, lalu campurkan kembali sampai semuanya merata. Akhirnya, kacang-kacangan tersebut akan melekat erat pada saling satu dengan yang lain.
  5. Panaskan minyak dalam takaran yang cukup. Goreng kacang dengan mengaduk secara berkala sampai setiap butir kacang terpisah dan memiliki warna coklat muda keemasan.
  6. Setelah sudah matang, ambil kacang dari minyak lalu sisihkan. Hidangkan di dalam mangkuk.
  7. Bila terdapat sisa, simpan kacang di dalam toples yang tertutup rapat supaya tetap gurih dan tidak lembek.

10. Resep kuping gajah

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu untuk segala keperluan
  • 150 gram gula halus, saring
  • 150 ml air susu kelapa segar, didihkan
  • 2 buah telur ayam, kocok
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sendok makan susu kental full cream
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sendok makan pasta coklat atau moka

Cara membuat:

  1. Sisihkan campuran tepung terigu, gula halus, garam, susu kental, dan vanili. Pastikan semua bahan tercampur secara merata.
  2. Tambahkan telur yang telah diaduk serta minyak goreng. Pastikan untuk mengaduk sampai campuran menjadi homogen.
  3. Tuangkan santan sambil tetap diaduk sampai adonan menjadi kalis dan lembut.
  4. Sisihkan bagian dari campuran tersebut lalu masukkan pasta cokelat ke dalamnya. Kocok sampai tercampur merata.
  5. Ratakan adonan coklat sampai ketebalan 2 mm dan buat ukurannya lebih lebar. Sementara itu, giling adonan putih hingga mencapai ketebalan 1 mm.
  6. Ratakan permukaan dari adonan coklat menggunakan sedikit air. Tempatkan adonan putih di atasnya kemudian bergulanglah sambil memadatkannya sampai berbentuk silinder.
  7. Bungkus adonannya dengan plastik lalu simpan di kulkas setidaknya selama 1 jam sampai sedikit mengeras.
  8. Setelah adonannya sudah cukup padat, lepaskan plastiknya lalu iris menjadi tipis dengan memotong melintang menggunakan pisau yang runcing. Panaskan minyak secukupnya pada suhu medium. goreng keripik tersebut sampai kering dan kecoklatan.

11. Cara Membuat Kue Kering Corn Flakes

Bahan-bahan:

  • 350 gram tepung segala guna dengan kandungan protein yang rendah
  • 150 gram cornflakes, memarkan
  • 350 gram mentega tawar
  • 200 gram gula pasir yang telah dihaluskankan
  • 2 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • 50 gram kismis, iris halus

Cara membuat:

  1. Biarkan mentega mencair sebentar di udara luar. Aduk mentega bersama garam dan gula halus memakai pengaduk elektrik sampai semuanya tercampur merata.
  2. Tambahkan telur satu-satu secara berurutan, aduk sampai campuran menjadi homogen.
  3. Perlahan-lahan, tambahkan terigu dan baking powder, kemudian campurkan sampai rata.
  4. Tambahkan cornflakes dan kismis kemudian campurkan sampai seluruh bahan benar-benar terpadu.
  5. gunakan takar sendok teh untuk membagi adonan dan menatanya di atas loyang yang sudah ditutup dengan kertas baking.
  6. Panggang di dalam oven selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
  7. Ambil kue dari oven lalu diamkan sampai benar-benar kering.

12. Cara Membuat Kue Kering Kelapa Sederhana

Bahan-bahan:

  • 175 gram margarin
  • 160 gram gula bubuk
  • 2 kuning telur
  • 175 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 200 gram kelapa yang telah diparut dan dikeringkan atau disangrai

Topping : Cokelat masak, lelehkan secukupnya

Cara membuat:

  1. Panas kan oven di temperatur 160 derajat Celsius. Sediakan loyang datar lalu lapisi dengan mentega.

    Campurkan margarin dengan gula halus sampai menjadi lembut. Masukkan kuning telur dan uleni kembali hingga semuanya merata.

  2. Tambahkan tepung terigu serta vanili bubuk kemudian campur sampai semuanya menyatu. Setelah itu, masukkan kelapa yang sudah diparut lalu kocok lagi hingga seluruh bahannya benar-benar terpadu dengan baik.
  3. Gunakan sendok teh untuk mengambil adonan, letakkan pada loyang sambil mempertahankan jarak yang cukup antara setiap bagian adonan.
  4. Panggang di dalam oven sekitar 15 menit atau sampai bagian bawah kue menguning kecoklatan. Setelah siap, keluarkan dari oven lalu diamkan agar uap panasnya hilang.
  5. Decorasi kue menggunakan coklat leburan yang sudah dicairkan. Biarkan beberapa saat sampai coklat dingin dan keras.
  6. Masukkan kue ke dalam toples yang rapat untuk menjaga kerakusan mereka.

13. Resep lidah kucing

Bahan-bahan:

  • 225 gram tepung segala guna bertekstur lembut
  • 60 gram tepung jagung
  • 250 gram mentega
  • 75 ml putih telur
  • 50 gram keju chedar yang sudah diparut
  • 14 gram gula bubuk
  • 50 gram keju yang sudah diparut (untuk ditaburkan)

Cara membuat:

  1. Campurkan mentega dengan gula halus sampai berbuih. Masukkan putih telur kemudian kocok lagi hingga merata.
  2. Tambahkan tepung terigu lalu kucek dengan pelan selama sekitar 1 menit sampai semuanya tercampur. Setelah itu, masukkan keju cheddar yang sudah diparut kemudian aduk hingga benar-benar terpadu.
  3. Letakkan adonan ke dalam plastik berbentuk segitiga kemudian potong ujungnya. Siram adonan tersebut ke dalam loyang yang telah di oles dengan mentega.
  4. Panggang di dalam oven selama 20 menit dengan suhu sekitar 150 derajat Celsius.
  5. Ambil kue dari oven lalu diamkan hingga suhu ruangan.

14. Resep kue semprit

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung maizena
  • 125 gram margarin
  • 80 mililiter susu kental manis

Cara membuat:

  1. Gabungkan mentega dengan susu kental manis. Campuran tersebut diaduk merata pakai pengocok telur ataupun sendok spatula.
  2. Tuangkan sedikit-sedikit terigu maizena tersebut. Ratakan dengan cara mencampurnya pakai tangan sampai teksturnya dapat membentuk adonan. Sebaiknya gunakan sarung tangan supaya suhu hangat dari telapak tangan tak mengganggu campuran bahan kudapan renyah Anda.
  3. Sisipkan adonan yang telah mengental ke dalam piping bag, kemudian bentuk di atas loyang. Bunda pun dapat menyertakan hiasan tambahan sesuai dengan preferensi bila diperlukan.
  4. Letakkan loyang di dalam oven dan bakar sampai matang.

15. Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras putih
  • 125 g tepung beras
  • 140 ml santan
  • 1 butir telur ayam
  • 100 g gula halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 100 g margarin
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dengan gula pasir, garam, dan vanili sampai merata. Setelah itu, masukkan margarin dan kocok hingga benar-benar teraduk secara menyeluruh.
  2. Tambahkan tepung ketan serta tepung beras ke dalam campuran, lalu aduk sampai semuanya merata. Perlahan tambahkan santan sambil tetap mengaduk hingga teksturnya menjadi kalis dan halus.
  3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan arak kelapa atau menggunakan alat pemress untuk cetakan kue.
  4. Panaskan minyak secukupnya dengan api medium. Langsung goreng campuran tersebut menjadi bentuk memanjang kira-kira antara 12 sampai 15 sentimeter kedalam minyak yang sudah panas. Goreng selama itu sehingga permukaannya berubah warna jadi cenderung keemasan atau coklat muda, setelah matang angkat dan sisihkan untuk didinginkan.
  5. Biarkan kue sampai suhu ruang, lalu masukkan ke dalam wadah yang rapat supaya tetap garing.

5 Resep Kue Kering Cokelat Sederhana untuk Lebaran Yang Menggugah Selera

Dirangkum dari buku Kue Kering Cokelat hasil karya dari Tim Dapur DeMedia dan Olahan Variasi Chocolate Chips Berikut adalah resep kue coklat untuk Lebaran yang mudah dan enak dari Ambarini:

1. Formula cokelat dengan tambahan kayu manis

Bahan-bahan:

  • 110 gram mentega tawar
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram gula palem
  • 60 gram gula kastor
  • 1 1/2 butir telur
  • 2 sdt bumbu spekkoek
  • 1 sdt esens vanili
  • 30 gram susu kental tanpa lemak

Bahan untuk adonan kaki (gabungkan semuanya):

  • 200 gram tepung berprotein sedang untuk roti atau kue
  • 1/2 sdm cokelat bubuk
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1 sdt baking powder
  • 60 gram tepung maizena

Bahan campur:

  • 180 gram butiran cokelat susu putih
  • 120 gram kacang kenari, iris halus

Cara membuat:

  1. Panaskan oven sampai mencapai temperatur 150 derajat Celsius.
  2. Gabungkan mentega, garam, gula merah, gula caster, telur, rempah-rempah spiku, essence vanilla, dan susu instan. Aduk campuran tersebut sampai benar-benar halus dengan gula yang telah mencair sepenuhnya.
  3. Tuangkan secara bertahap campuran bahan yang telah disaring ke dalam adonan sambil mengocoknya dengan sendok garpu sampai semuanya tercampur baik. Masukkan cacao chips serta kacang mete kemudian kocok sekali lagi hingga seluruh bahannya homogen.
  4. Lapisi cetaran berbentuk lingkaran menggunakan mentega. Pakai sendok teh buat mengambil campuran tersebut lalu taruh ke dalam cetara, tekan agak rata supaya tampilannya menjadi lebih menarik.
  5. Panaskan di dalam oven sekitar 20 menit sampai matang. Ketika sudah siap, keluarkan dan diamkan hingga suhu ruangan. Langsung masukkan ke dalam toples yang rapat udara supaya tetap gurih dan crisp.

2. Resep tuxedo praline

Bahan-bahan:

  • 200 gram cokelat masak putih dilelehkan
  • 600 gram cokelat masak susu dilelehkan

Bahan isi:

  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 50 ml susu evaporasi
  • 40 gram serbuk cappucino
  • 125 gram cokelat masak susu

Cara membuat:

  1. Aduk gula bersama putih telur sampai gula larut. Kemudian, pisahkan campuran tersebut.
  2. Rebuslah susu bersama bubuk cappuccino. Sesudah mendidih, alirkan campuran susu yang masih hangat tersebut ke dalam telur yang telah dikocok, kemudian ratakan dengan mengaduknya.
  3. Masukkan coklat masak susu ke dalam campuran, aduk dengan cepat sampai coklat benar-benar mencair. Biarkan campuran dingin lalu simpan sementara.
  4. Hilangkan noda pada cetakan dengan memakai kapas atau tisu sampai benar-benar bersih. Periksa bahwa cetakan sudah siap dipergunakan.
  5. Oleskan bagian bawah dan dinding cetak menggunakan sejumlah kecil susu coklat masak sampai rata, kemudian diamkan untuk mengeras. Siram kanan campuran cokelat putih di atasnya dan biarkan pendingin lagi. Selanjutnya, tuangi sisanya dengan susu coklat masak kedalam cetakan, pastikan agar cairannya menetes sedikit dari pinggirannya, setelah itu didinginkan.
  6. Tuangkan campuran cappuccino ke dalam cetakan, kemudian tutup atasnya dengan sisanya dari dark cooking chocolate yang telah dilelehkan. Diamkan sampai mengering dan keras.
  7. Setelah coklat menjadi keras, perlahan lepaskan praline tersebut dari cetakannya dengan berhati-hati.

3. Cara Membuat Kue Choco Rice Cookies

Bahan utama:

  • 120 gram gula halus
  • 130 gram mentega
  • 1 butir telur
  • 3 sdm madu
  • 120 gram sereal yang berbentuk seperti biji nasi

Bahan yang sudah dikeringkan (campur hingga merata lalu tapis):

  • 150 gram tepung terigu
  • 20 gram susu bubuk
  • 20 gram cokelat bubuk

Cara membuat:

  1. Campurkan gula pasir dengan margarin secara perlahan selama 30 detik sampai menjadi lembut. Masukkan telur serta madu kemudian aduk kembali hingga semuanya menyatu rata.
  2. Campurkan bahan-bahan kering kemudian aduk sampai merata. Setelah itu, masukan sereal yang berbentuk nasi lalu aduk lagi hingga seluruhnya tercampur secara menyeluruh.
  3. Ambil sebuah sendok campuran lalu bentuk menjadi bola dengan bantuan dua sendok. Taruh bola tersebut pada loyang yang sudah dilumuri mentega. Lakukan langkah ini sampai loyang itu penuh.
  4. Bakar di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada temperatur 160 derajat Celsius sekitar 15 menit, atau sampai permukaannya berubah menjadi warna cokelat kuning.

4. Cara Membuat Kue Kacang Cokelat Peanut Choco Cookies

Dirangkum dari buku Kue Kering Cokelat Karya dari Tim Dapur DeMedia, di bawah ini terdapat resep untuk membuat kue coklat lebaran yang mudah dipraktekkan:

Bahan-bahan:

  • 150 gram mentega
  • 100 gram margarin
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram kacang tanah yang sudah dipanggang, dikupas kulit luarnya kemudian diblender hingga halus
  • 2 sdm susu bubuk
  • 300 gram terigu berprotein sedang

Bahan topping:

  • 100 gram cokelat masak gelap, panaskan hingga meleleh
  • 150 gram kacang tanah, goreng hingga matang, hilangkan kulit luarannya, kemudian haluskan dengan sedikit kasar.

Cara membuat:

  1. Campurkan mentega, margarin, dan gula pasir secara rata. Setelah itu, masukkan kuning telur kemudian aduk kembali sampai campuran menjadi homogen.
  2. Nonaktifkan pengocok, lalu tambahkan kacang almond panggang yang telah dicincang halus, susu kering, dan tepung terigu. Campur dengan sendok kayu sampai semua bahan menyatu secara merata.
  3. Rolling adonan sampai tipis kemudian cetaki dengan pola bunga. Taruh cetakan tersebut di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Oven di suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit. Jika sudah matang, ambil dan biarkan mendingin sejenak.
  4. Tuangi bagian atas kuenya dengan cairan coklat meleleh kemudian beri topping dengan kacang almond yang sudah dipanggang. Diamkan sampai coklat mengeras.

Bahan I:

  • 125 gram mentega
  • 125 gram margarin
  • 125 gram gula bubuk
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 1 sdt emplex
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan II:

  • 100 gram kacang mete yang telah dicincang dan dipanggang sebentar hingga setengah matang
  • 100 gram biskuit chocolate, tumbuk halus

Bahan III (satukan dan saring):

  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 40 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung berprotein sedang untuk roti atau kue

Bahan IV: Biskuit coklat berbentuk lingkaran, sesuai kebutuhan

Cara membuat:

  1. Mix and beat ingredients I until they become fluffy and turn white. Then, add ingredient II and stir until everything is well combined.
  2. Tambahkan bahan III secara bertahap, kemudian campurkan dengan lembut menggunakan spatula sampai semuanya teraduk merata.
  3. Ambil campuran tersebut lalu bentuk menjadi bola kecil dengan ukuran seperti biji kelereng. Taruh bola-bola adonan itu pada loyang yang sudah diberikan tipis mentega, atur secara merata.
  4. Letakkan bahan IV di pusat setiap lingkaran untuk dekorasi tambahan yang mengundang.
  5. Panaskan di dalam oven dengan temperatur 150 derajat Celsius sekitar 15 menit. Kemudian turunkan suhu oven menjadi 100 derajat Celsius dan lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi sampai kue benar-benar matang dan kering.
  6. Setelah siap, ambil kue lalu diamkan hingga suhu ruangan.

5 Cara Membuat Kue Kering Praktis dengan Hanya 3 Bahan Yang Lezat

Apabila Ibu mau membuat kue lebaran praktis dengan hanya menggunakan tiga bahan dan mengikuti resep sederhana, beberapa pilihan dapat dilihat di bawah ini, seperti dikutip dari situs web tersebut. Food.com :

1. Resep roti kering

Bahan-bahan:

  • Margarin
  • Roti tawar
  • Gula pasir

Cara membuat:

  1. Ambil sepotong roti kering laluoleskan mentega padanya. Kemudian potong roti tersebut mengikuti ukuran toples cookies yang tersedia di rumah Anda.
  2. Susun irisan roti ke dalam loyang, kemudian ratakan gula halus di atasnya dengan merata.
  3. Panggang di dalam oven yang telah dipreheat sekitar 15 menit. Pastikan oven benar-benar hangat sebelum mengisi dengan roti putih. Jika sudah siap, keluarkan dan biarkan mendingin sejenak.
  4. Setelah roti kering menjadi dingin, simpanlah di dalam toples yang rapat agar tetap renyah.

2. Resep dump cake

Bahan-bahan:

  • 21 ons ceri
  • 18 1/2 ons campuran untuk membuat kue kuning tersebut
  • 1/2 cangkir mentega, lelehkan

Cara membuat:

  1. Ratakan adonan pai ke dalam cetakan yang sudah diberi lapisan tipis minyak. Kemudian, sebarkan campuran biskuit kering di atas isiannya dengan rapi.
  2. Tuangkan mentega cair ke atas adonan kue kering agar menambah kedalaman cita rasanya.
  3. Bakar di dalam oven dengan suhu kira-kira 175 derajat Celsius selama 20 menit, atau sampai taburan atasnya berubah menjadi warna kuning emas.
  4. Tunggu sampai pai menjadi dingin selama 5 menit sebelum dihidangkan supaya lebih gampang untuk dipotong dan dikonsumsi.

3. Cara Membuat Berbagai Macam Kue Kering Bertema Unik

Bahan-bahan:

  • 12 sdm tepung terigu
  • 4 sdm kental manis
  • 3 sdm margarin

Cara membuat

  1. Campurkan tepung terigu, susu kental manis, dan margarin. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
  2. Ambil sebagian adonan lalu bentuk menurut keinginanmu dengan menggunakan cetak kue.
  3. Prapanaskan oven sebelum mulai membakar.
  4. Letakkan adonan yang sudah dibentuk pada loyang yang telah dipaparkan dengan kertas baking. Masukkan ke dalam oven sampai selesai memasak.

4. Formula Kue dengan Tiga Bahan

Bahan-bahan:

  • 2 kaleng buah persik
  • 1 set camilan beragam kue kuning
  • 1/2 cangkir mentega, lelehkan

Cara membuat:

  1. Panaskan oven sampai mencapai temperatur 175 derajat Celsius.
  2. Siram buah persik ke dalam loyang dengan rata.
  3. Sebarkan adonan kue ke atas potongan buah persik, kemudian siram dengan lemak mentega yang telah dilelehkan rata di segala bidang.
  4. Panggang di dalam oven yang sudah dipanas terlebih dahulu sampai matang dengan warna kecoklatan, kira-kira membutuhkan waktu 50 menit.

5. Resep pastry kering

Bahan-bahan:

  • Puff pastry instan
  • Kuning telur
  • Bubuk perasa

Cara membuat:

  1. Ambil puff pastry siap pakai lalu dipotong menjadi empat bagian. Setelah itu, cukup iris sisi-sisinya dengan panjang yang diinginkan.
  2. Tempatkan irisan kulit pai puff pada Loyang tersebut. Olesi adonan dengan kuning telur agar terlihat lebih menarik dan bercahaya.
  3. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 sampai 20 menit, atau hingga permukaannya berubah menjadi warna cokelat keemasan.
  4. Setelah siap, taburi kue tersebut dengan serbuk rasa pilihan Anda, misalnya serbuk keju, bumbu balado, atau campuran pedas dan manis.
  5. Tinggalkan kue hingga mendingin sebelum mengisinya ke dalam toples yang rapat udara.
Pilihan Redaksi
  • Berbagai Macam Resep Kacang Goreng dari Rasa Kribo Hingga Berbumbu Bawang: Sangat Krispi, Lezat, dan Awet Fresh
  • Bahan Untuk Kue Nastar 1 Kg Tanpa Pengocok Telur, Berikut Caranya
  • 5 Cara Membuat Kue Nastar yang Lezat, Lembut, dan Menyeler di Mulut

Berikut adalah 25 resep kue kering tradisional lebaran yang dapat bunda praktikkan sendiri di dapur rumah. Mudah-mudahan aneka hidangan manis tersebut akan mempermudah bunda dalam menghidangkan camilan istimewa saat hari raya nanti. Happy cooking!

Untuk Bunda yang ingin berbagi pengalaman tentang parenthood sambil memiliki kesempatan untuk mendapatkan banyak hadiah, silakan bergabung dengan komunitas cimporong.comSquad. Untuk mendaftar, cukup klik link ini. di SINI . Gratis!

Tags
Related Article
adri

Diposting olehadri

0 Komentar